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蔬菜腌制的原理_蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法.腌制的泡菜.酸菜等是人们喜爱的菜肴.但(2)

原理图集原理 2024-12-18 18:42
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第二节 蔬菜腌制的原理

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(2)消毒,臭氧可以降解瓜果、蔬菜表面残留农药,可防腐保鲜,清除异味,适合于水果、生菜、腌制菜的清洗;可对衣物被褥等进行消毒处理.

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在温度_ 度的范围内的杀菌要求的产品都可以用巴氏杀菌机.

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